עוד כתבות על שוקולד:
במשא הקודש שנשא הראשל"צ הגאון רבי יצחק יוסף, בהיכל ישיבת 'אורחות התלמוד' בבני ברק, חשף פרטים מרתקים על שיטות הלימוד של מרן הגאון רבי עובדיה יוסף זצ"ל, כולל הרגלי לימוד בשבת וסיום הש"ס בגיל צעיר במיוחד (עולם הישיבות)
כל חובב מתוק יודע: להמיס שוקולד זה אמנות. יותר מדי חום - והוא הופך לגרגרי אפר קשים ולא לאותו מרקם קרמי וחלק שממלא את הפה בשמחה. פחות מדי - והשוקולד נשאר עם גושים לא אחידים. אז איך עושים את זה בדיוק נכון, בלי סיכון לשריפה? הנה כל הסודות של המקצוענים (אוכל)
הכירו את החטיף שיגרום לכם להתחבא במטבח עם הקופסה כדי שלא יגמר לפני שהספקתם לטעום. שילוב של שוקולד עשיר עם חלווה מתוקה ואגוזים פריכים - וכל זה בהכנה של פחות מ-10 דקות עבודה: מתקתקים, נמסים בפה… וממש לא צריך להיות קונדיטור כדי להכין אותם (אוכל ומתכונים)
חוקרים מאוניברסיטת נוטינגהאם הצליחו למפות לראשונה את "המתכון המיקרוביאלי" שמעניק לשוקולד את טעמו המעודן - וליצור קהילה מיקרוביאלית סינתטית שמחקה במדויק את תהליך התסיסה המסורתי | הממצאים צפויים לשנות את פני תעשיית השוקולד העולמית, לעבור מייצור טבעי לא צפוי למערכת מוסדרת ומבוקרת, בדומה למהפכה שחוותה תעשיית הגבינה והבירה לפני עשורים (בעולם)
לאחרונה השתדרגו סוגי המזון המחולקים לפלסטינים במרכזי חלוקת האוכל ברצועת עזה, לבקשת הפלסטינים - וכללו גם שוקולדים ועוגיות. בקרוב צפויים להיפתח ארבעה מרכזים חדשים של קרן הסיוע האמריקנית GHF (מלחמה)
ענקית המזון שטראוס עלית הודיעה היום (חמישי) על העלאות מחיר של עד 16% למוצרים בתחומי הקפה, השוקולד, מאפים וחטיפים | בחברה מנמקים את העלאות המחיר בשינוי במחירי חומרי הגלם בחצי השנה האחרונה | עדכון המחירים ייכנס לתוקף ב-1 ביולי (צרכנות)
נשיא ארה"ב דונלד טראנפ הורה על הטלת מכסים ברמה של 25% ממקסיקו וקנדה, בתגובה הודיעה קנדה על מכסים דומים על כל סחורה מארה"ב | כעת, חברות שייצאו מארה"ב לקנדה יעדיפו לייצר במקומות אחרים, שם מדיניות המכסים נותרה כשהייתה (חדשות, בעולם)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לבבלי בע״מ