כולנו אומרים לעצמנו "היום אוכל הרבה, אוכל לא בריא וכן הלאה - ומאוחר יותר אעשה פעילות גופנית יותר מהרגיל" אך המסקנה של מחקר שנערך בקרב יותר מ-30 אוכלוסיות שונות מראה שזה לא תמיד כך | מלבד פעילות גופנית ומאזן קלורי, ישנה חשיבות רבה גם לסוג הקלוריות שנכנסות לגוף, והיא חשובה אפילו יותר מפעילות גופנית (בריאות)
