בליל שבת החלה רכה ואוורירית, אך למחרת בבוקר היא כבר מתייבשת. המפתח אינו דווקא במתכון עצמו, אלא באופן השמירה והאחסון לאחר האפייה. הנה שישה כללים פשוטים שיסייעו לשמור על טריות החלה לאורך כל השבת
רבים מתלוננים שהגבינה הצהובה מתייבשת ומתקשה במקרר תוך זמן קצר. במקרים רבים הבעיה אינה באיכות המוצר אלא באופן האחסון: המיקום במקרר, אופן סגירת האריזה ומשך הזמן שהיא נשארת פתוחה - כל אלה משפיעים על שמירת הטריות. להלן שבע שגיאות נפוצות וכיצד להימנע מהן
