חדשות האוכל
מכירים את זה שנשאר לכם סיר מלא באורז לבן ואורירי מאתמול? עבור רובנו, מדובר בפתרון המושלם לארוחת צהריים מהירה ביום למחרת. כל מה שצריך זה שתי דקות במיקרוגל, קצת רוטב, ואנחנו מסודרים. אבל מה אם היינו אומרים לכם שהסכנה האמיתית לא נמצאת בחימום עצמו, אלא דווקא בדרך שבה שמרתם את האורז לפני כן? (אוכל, בריאות)
כל חובב מתוק יודע: להמיס שוקולד זה אמנות. יותר מדי חום - והוא הופך לגרגרי אפר קשים ולא לאותו מרקם קרמי וחלק שממלא את הפה בשמחה. פחות מדי - והשוקולד נשאר עם גושים לא אחידים. אז איך עושים את זה בדיוק נכון, בלי סיכון לשריפה? הנה כל הסודות של המקצוענים (אוכל)
השעון מתקתק, הילדים צריכים לצאת לגן - ואז זה מגיע: “אני לא רוצה כריך!”. מכירים את הדרמה הזאת? אתם לא לבד. תופעת ה"לא לחם" הופכת כל בוקר לשדה קרב קטן - אבל עם כמה טריקים פשוטים, אפשר להפוך את ארוחת העשר למשהו שילדים באמת יאכלו (אוכל, ילדים)
כולם רוצים לבשל כמו שף, אבל לפעמים דווקא הטעויות הקטנות משבשות את כל החוויה הקולינרית. מסתבר שיש טעויות שבאמת נפוצות במטבחים שלנו - והן אלו שמורידות את המנה מ“מדהימה” ל“סתם סבירה” (אוכל)
כולנו מכירים את הרגע הזה: עומדים במטבח, סכין ביד, בצל על הקרש ותוך שניות העיניים מתחילות לשרוף, הדמעות זולגות והופכות אותנו לשחקנים בסצנה דרמטית שלא ביקשנו. אבל למה זה קורה, והאם באמת אפשר למנוע את זה?
ש
חברת תנובה הודיעה על מינוי מיכל תמרי לתפקיד מנהלת אגף השיווק של קבוצת תנובה | תמרי, המשמשת כיום כסמנכ"ל השיווק של חטיבת הגלידות והחטיפים ביוניליוור ישראל ותיכנס לתפקיד באוגוסט הקרוב, תחליף את מיכל בצר שפורשת מתפקידה לאחר כ-17 שנים (חדשות האוכל)
ש
שוחחנו עם רותי אבירי - דיאטנית קלינית, יועצת לחברת סטארקיסט, כדי להבין לעומק מה הופך את הטונה למוצר מנצח, איך לצרוך אותה נכון, ומה החשיבות בשילובה בתפריט המשפחתי ובמיוחד בארוחות ילדים (אוכל, בריאות)
שכחו מכל מה שידעתם על כדורי גבינה – המתכון הזה הולך לשבור לכם את שבועות. פריך מבחוץ, נמס מבפנים, ממכר ברמות שיגרמו לילדים להתחנן לעוד (אוכל ומתכונים)
כל הזכויות שמורות לבבלי בע״מ