לא רק יפה, גם ממכר: הקינוח הכי 'מושחת' שתכינו השנה בל"ג בעומר

הפירות (צבעי האש):

• 1 אננס טרי, קלוף וחתוך לקוביות גדולות.
• 3 אפרסקים מוצקים (או משמשים בעונה), חתוכים לרבעים.
• 2 בננות בשלות אך יציבות, חתוכות לעיגולים עבים.

השר בן גביר הגיע למירון ודרש: "אל תגיעו לפה - זה ממש פיקוח נפש" | צפו

קובי אטינגר|20:14

במתכונת מצומצמת | תיעוד מההדלקה של האדמו"ר מבאיאן בהר מירון

שאול כהנא|20:20

המרינדה:

• 3 כפות דבש איכותי.
• 1 כפית שטוחה קינמון טחון.
• כמה טיפות תמצית וניל איכותית.

להגשה (השדרוג):

• 100 גרם שוקולד מריר מומס (אפשר עם מעט שמן לקבלת מרקם חלק).

הוראות הכנה:

הכנת המרינדה: בקערה קטנה, מערבבים את הדבש, הקינמון ותמצית הווניל עד לקבלת נוזל אחיד.

שיפוד הפירות: משחילים על שיפודי עץ את קוביות האננס, האפרסק והבננה לסירוגין. מומלץ להתחיל ולסיים בפרי יציב כמו אננס כדי שהשיפוד יחזיק מעמד.

הברשה: בעזרת מברשת סיליקון, מורחים את המרינדה בנדיבות על כל צידי הפירות.

הצלייה:

בבית: מחממים מחבת פסים (גריל) על אש גבוהה. מניחים את השיפודים וצולים כ-2 דקות מכל צד, עד שמופיעים סימני צריבה והפירות מתחילים להתרכך ולהתקרמל.

בשטח: מניחים את השיפודים על רשת הגריל מעל גחלים לוחשות (לא להבה ישירה מדי) למשך זמן קצר, רק עד להזהבה.

הגשה: מזלפים מעל את השוקולד המומס בעוד השיפודים חמים ומגישים מיד.

בתאבון!

אהבתם? שתפו בתגובות!