בסוף הצום, הדבר הכי טבעי הוא לפתוח את המקרר ולקחת את מה שהכי קורץ: קפה, עוגה, בורקס, לחמנייה או כל דבר שמחזיר מהר את התחושה ש"סוף סוף אוכלים". אבל דווקא ברגע הזה, כשהגוף עבר שעות בלי אוכל ושתייה, כדאי להתחיל קצת אחרת.
לא חייבים לוותר על ארוחה טובה אחר כך. אבל את הפתיחה הראשונה של סוף הצום עדיף לעשות רגוע יותר - משהו קל, קרמי, משביע, עם מתיקות טבעית, שלא נופל על הבטן כמו ארוחה כבדה.
למה לא להסתער מיד על אוכל כבד?
אחרי צום, הגוף רעב - אבל גם ההרגלים שלנו מתעוררים. יש רצון לפצות את עצמנו. משהו מתוק, משהו חם, משהו משביע מהר. לכן הרבה אנשים נוטים לפתוח צום עם קפה ועוגה, מאפה שומני או צלחת גדולה מדי.
הבעיה היא שאחרי שעות בלי אוכל, מערכת העיכול חוזרת לעבודה בהדרגה. כשמתחילים מיד עם מאכל כבד, שמן או מתוק מאוד, לא פעם מגיעה אחר כך תחושת כבדות, נפיחות, צמא, עייפות או כאב בטן.
לכן עדיף להתחיל במשהו פשוט יותר: שתייה, ביסים קטנים, ואוכל קל יחסית לעיכול. לא "דיאטה", לא משהו עצוב ולא מנה רפואית - פשוט פתיחה חכמה יותר.
למה דווקא קערת יוגורט ותמרים?
קערה כזו מתאימה מאוד לסוף צום כי היא נותנת בדיוק את מה שרבים מחפשים ברגע הזה: משהו מהיר, קר, מתוק במידה ומשביע - בלי להעמיס.
היוגורט נותן מרקם רך וקריר. הבננה והתמרים מוסיפים מתיקות טבעית. שיבולת השועל מוסיפה תחושת שובע, והטחינה או חמאת הבוטנים נותנות קצת עומק וטעם, כך שזה לא מרגיש כמו "נשנוש קטן" שנגמר בלי שהרגשנו.
זה פתרון טוב במיוחד למי שרוצה לאכול מיד משהו, אבל לא רוצה להרגיש כבד אחרי עשר דקות.
קערת יוגורט-תמרים לסוף הצום
מצרכים ל-2 מנות
- 2 גביעי יוגורט טבעי, יוגורט יווני או לבן
- 2 בננות פרוסות
- 4 תמרים קצוצים
- 3 כפות שיבולת שועל דקה
- 1 כף טחינה גולמית או חמאת בוטנים
- מעט קינמון
- חופן אגוזים קצוצים או שקדים פרוסים
- אפשרות: מעט דבש או סילאן, אם רוצים מתוק יותר
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את היוגורט עם הטחינה או חמאת הבוטנים.
מוסיפים מעל בננות פרוסות, תמרים קצוצים ושיבולת שועל.
מפזרים קינמון ואגוזים קצוצים.
מחכים 2-3 דקות כדי ששיבולת השועל תתרכך מעט - ואוכלים לאט, עם כוס מים בצד.
הטיפ הקטן שעושה את ההבדל
אל תאכלו את זה בעמידה מול המקרר. אחרי צום, גם הדרך שבה אוכלים חשובה. מוזגים מים, מכינים קערה, יושבים רגע, ואוכלים לאט.
אם עדיין רעבים אחרי כמה דקות - אפשר להמשיך בהמשך לארוחה מסודרת וקלה. אבל הפתיחה הראשונה לא חייבת להיות בורקס, עוגה או קפה על בטן ריקה.
לפעמים דווקא קערה פשוטה, מוכנה בחמש דקות, עושה את המעבר מסוף הצום לארוחה הרבה יותר נעים.
0 תגובות