עוד כתבות על ט. בר:
הימים האלו מתישים אותנו, הילדים בבית מטפסים על הקירות. אין כוח לכלום, בטח לא לבשל, אבל אי אפשר לתת להם רק שניצל תירס כל היום. המתכון הזה הוא בדיוק 'הצלה' לרגעים האלו: שמים הכל בסיר אחד, 20 דקות עבודה, ויש לכם ארוחה בריאה, טעימה, ובלי ערימת כלים בכיור (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על הקינוחים הנדושים של פורים: הכירו את ה"מילפיי" שהתחפש לאוזן המן בשלוש קומות של קראנץ' צרפתי וקרם וניל חלומי. זהו הקינוח שיגנוב את ההצגה בסעודת הפורים עם אפקט "וואו" מטורף של קונדיטוריה יוקרתית והכל ב-15 דקות עבודה בלבד. מנה מרשימה, טעימה וקלה להכנה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה (אוכל ומתכונים)
מי אמר שפיצה חייבת גבינה כדי להיות ממכרת? דמיינו בצק עננים אוורירי, רוטב שום-לימון עשיר שמחליף את העגבניות המסורתיות, וערמות של בשר רך שנמס בפה - וכל זה קורה במכשיר אחד, בלי לחמם את התנור ובלי מאמץ. בין אם נשארו לכם שאריות מהשבת ובין אם בא לכם פינוק בשרי מושלם לצהריים, המתכון הזה הולך להפוך לקבוע אצלכם במטבח (אוכל ומתכונים)
הבצק הכי פריך שתפגשו, מילוי שוקולד עמוק וזילוף לבן דקיק שנותן את הטאץ' של הקונדיטוריה.הן נראות כמו מיליון דולר אבל עשויות מרכיבים שבאמת עושים טוב בגוף, בלי טיפה של מרגרינה או קמח לבן.השנה לא צריך לבחור בין המזיק לבריא - פשוט חוטפים אחת או שלוש ישר מהמגש (אוכל ומתכונים)
בין משלוח מנות אחד לשני, כשהמטבח עמוס והזמן דוחק, מצאנו לכם את התוספת המושלמת לסעודה: פרחי כרובית צלויים בתיבול עמוק, עם קראנץ' מפתיע ומראה חגיגי שיגנוב את ההצגה על השולחן. בונוס: אפשר להכין אותה גם כשהילדים נתפסים לכם על הכתף (אוכל ומתכונים)
כשריח הפסטרמה המעושנת פוגש את המתיקות המשכרת של המשמש והקראנץ' הממכר של הכרוב, נוצר "ונהפוך הוא" קולינרי שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. המיני-טאקו הצבעוניים האלו הם בדיוק הביס המפתיע והחגיגי שיגרום לאורחים שלכם לעצור באמצע סעודת הפורים ולשאול: "מה זה הדבר המטורף הזה? (אוכל ומתכונים)
הסוד לשולחן שבת חגיגי באמת מסתתר בנתח סלמון אחד, שנראה כמו מיליון דולר ודורש בדיוק 5 דקות עבודה: מעטפת "פירורית זהב" קריספית בטירוף שמתפצפצת בפה, ומחביאה תחתיה דג נימוח ורך שנמס לתוך רוטב חרדל-דבש מדהים. מנה מרשימה, קלילה וממכרת שתהפוך לכוכבת של הסעודה - במינימום מאמץ ומקסימום מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על אוזני המן: השילוב ששיגע את העולם - פיסטוק קרמי ואטריות קדאיף קראנצ'יות - נכנס לתוך בצק פריך ונמס בפה. אזהרה: זה ממכר ברמות אחרות (אוכל ומתכונים)
לכבוד ראש חודש אדר
מינימום עבודה, מקסימום מחמאות: אזני ההמן הבשריות שכל אורח יבקש את המתכון
בבלי אוכל|
תשכחו מפרג וריבה: השנה אזני ההמן שלכם הולכות להיות הדבר הכי מושחת על השולחן. אנחנו מדברים על בריסקט מטורף שמתבשל שעות ברוטב ברביקיו וסילאן עד שהוא פשוט מתפרק, ועטוף בבצק פילאס דקיק שנותן קראנץ' בכל ביס. זה שילוב מושלם בין בשר רך למעטפת פריכה, וזה בדיוק מה שאתם רוצים ליד היין בראש חודש. והכי כיף? סוגרים פינה עכשיו, זורקים למקפיא, ובפורים רק מחממים ומקבלים מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על יוגורט: השילוב הקריר של פירות טריים, קראנץ' ממכר ומראה של מיליון דולר הופך את המתכון הזה ללהיט המטבחים החדש | 5 דקות עבודה, אפס כלים מלוכלכים וחטיף אחד שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש. ראו הוזהרתם: הילדים וגם אתם הולכים להתמכר (אוכל)
יש רגעים שבהם המטבח הופך לממלכה של ריחות משכרים, וזה בדיוק מה שקורה כשמטגנים את כדורי הבצק האלו. לא מדובר בעוד לחם שום רגיל, אלא בביסים קטנים של אושר - מעטפת פריכה וזהובה, פנים רך כמו ענן, ובמרכז "הפתעה" של גבינה שנמתחת עד לאוזן. מגישים את זה חם, טובלים ברוטב עגבניות פיקנטי ומחסלים את הכדורים (אוכל ומתכונים)
הם מכונים "הזהב של המדבר", אבל האם ידעתם שמאחורי המתיקות התמימה שלהם מסתתרת פצצת אנרגיה שיכולה להזניק את הבריאות שלכם - או להרוס את הדיאטה אם תעשו טעות אחת קטנה? גילינו בדיוק כמה תמרים אתם צריכים לאכול כדי ליהנות מהסגולות הרפואיות שלהם, ואספנו עבורכם חמישה מתכונים נועזים, ממילוי בשר כבש ברוטב רימונים ועד קינוחי שוקולד מושחתים, שיוכיחו לכם שכל מה שחשבתם על התמר עומד להשתנות מהקצה אל הקצה (אוכל ומתכונים)
השילוב המנצח ששיגע את העולם מגיע לגרסה הקפואה! שכבות של קראנץ' קדאיף מוזהב, גלידת פיסטוק קטיפתית וציפוי שוקולד עשיר. קינוח מרשים, ללא אפייה, שאפשר להכין גם בגרסה פרווה (אוכל ומתכונים)
אם יש ירק אחד שבלעדיו שולחן השבת הישראלי פשוט לא מרגיש שלם - זה החציל. הוא ורסטילי, הוא סופג טעמים בצורה מושלמת, והוא יודע להיות גם חריף אש וגם מתוק ומלטף. אספנו עבורכם את 5 המתכונים הכי טובים, ממתכון ה"סירות" המפואר ועד למטבוחת-חצילים פיקנטית, כדי שהחלה שלכם לא תישאר לבד (אוכל ומתכונים)
מכירים את הרגע הזה ב-20:00 שהגוף מתחנן למשהו מתוק, אבל אתם לא רוצים להרוס את התזונה? תעצרו הכל. המתכון הבא הולך לשנות לכם את החיים: כדורי אנרגיה עשירים בחלבון, ללא סוכר מעובד ובלי להדליק את התנור אפילו לרגע. השילוב בין חמאת בוטנים קרמית, תמרים בשרניים וציפוי אגוזים קראנצ'י יוצר ביס מושלם שמרגיש כמו קינוח מושחת, אבל נותן לגוף בדיוק את מה שהוא צריך (אוכל ומתכונים)
בינינו, עם כל הכבוד לערמות של הפירות היבשים, הלב תמיד מחפש איזה ביס של שוקולד. אז השנה החלטנו לעשות מעשה ולחבר בין הפירות המוכרות לבין הפינוק שאנחנו באמת רוצים ליד הקפה | היופי פה הוא הניגודיות - הקרירות של התפוח הטרי מול השוקולד שנמס בפה, והקראנץ' של הפקאנים שסוגר את הכל (אוכל ומתכונים)
נמאס לכם לעמוד שעות מעל הגז ולשטוף הרים של כלים? הכירו את הלהיט החדש של ימי חול: סלמון עסיסי, פרחי ברוקולי וניוקי רך שנצלים יחד בתנור ב-30 דקות בלבד. התוצאה? מנה יוקרתית במינימום מאמץ (אוכל ומתכונים)
חשבתם שנודלס נועדו רק למרק? תחשבו מסלול מחדש. הסלט הזה הולך להפוך לסלט המבוקש ביותר אצלכם בשולחן השבת או בארוחת הערב. השילוב בין האטריות המוקפצות, הירקות הטריים ורוטב הליים-צ'ילי נהיה פופולארי בזכות מרקם קראנצ'י ממכר וטעם אסייתי מדויק. ראו הוזהרתם: ברגע שמתחילים לנשנש, אי אפשר להפסיק (אוכל ומתכונים)
יש מאפים טעימים ויש כאלה שממלאים את הבית בריח משכר, נוזל מהם שוקולד חם, והוניל עוטף הכול בשכבה רכה ומנחמת - כזה שכולם שואלים “מי עשה את זה?!”| המאפה הזה נראה כאילו יצא מוויטרינה של מאפייה יוקרתית, אבל בפועל הוא מתחיל מחבילת בצק עלים אחת ומסתיים ב-30 דקות בתנור| השילוב בין קרם וניל עשיר, שוקולד נמס ובצק פריך יוצר מאפה שקשה להפסיק לחתוך ממנו “עוד פרוסה קטנה” (אוכל ומתכונים)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לבבלי בע״מ