המתכון שכולם חייבים: עוגת גבינה נימוחה עם בצק פריך - ללא מיקסר!

• 3 כוסות קמח
• 1 חבילת אבקת אפייה
• 1 כוס סוכר
• 1 ביצה
• 1 חבילת סוכר וניל
• ¾ כוס שמן

למלית:

ראש הישיבה הגאון רבי דוב לנדו: "לא ניכנע לגזירת הגיוס – התורה היא זכות קיומנו"

חיים רוזנבוים|17:23

• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• ⅓ כוס חלב
• 2 חבילות סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• 3 כפות קמח

אופן ההכנה

מכינים את הבצק:

מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה (אין צורך במיקסר).

שוטחים ⅔ מהבצק בתבנית בינונית משומנת ושומרים את השליש הנותר לציפוי.

מכינים את המלית:

מערבבים בקערה את כל חומרי המלית עד שהתערובת חלקה.

יוצקים את המלית על הבצק שבתבנית.

השלמת ההרכבה:

מפזרים את ⅓ הבצק הנותר מעל המלית.

אפייה:

מחממים תנור מראש.

אופים תחילה 10 דקות בחום של 160 מעלות, ואז מעלים ל־180 מעלות ואופים עוד 40 דקות.

יוצאת עוגת גבינה עם תחתית וציפוי פריך, קרמית מבפנים - פשוט חלום!

אהבתם? שתפו בתגובות!